酒場倒酒的規(guī)則?
酒場倒酒有多種規(guī)則,但其中一種比較常見并且簡單的規(guī)則是“半滿倒”。 1.酒場倒酒的規(guī)則之一是“半滿倒”。 2.這種規(guī)則是為了保證顧客在不斷地品嘗之后,酒杯始終保持半滿,既能讓顧客感覺到實惠,又不會因為酒杯空了而使顧客無酒可喝。 3.除了“半滿倒”之外,有些酒場也會采取“空了倒”和“滿了倒”等不同的倒酒規(guī)則,還有些地方則是根據(jù)顧客的個人喜好,靈活設(shè)置倒酒量。 總之,不同的規(guī)則服務(wù)的場景和喜好都有所不同。
酒場倒酒的規(guī)則?
在酒場上,有很多的規(guī)則,尤其在禮儀之鄉(xiāng)山東,比如倒酒要站在對方的右側(cè),左側(cè)是萬萬不可以的,還要注意從主陪開始,然后主賓,有順序的
敬酒倒酒禮儀?
斟錯位、斟錯序,會影響整個酒局的氛圍,所以敬酒倒酒禮儀非常重要。 第一次上酒時,主人可以親自為客人倒酒,一般來說,先給長者、尊者、女士倒酒,然后依逆時針方向進行,一一倒酒,最后才輪到主人自己。 若是領(lǐng)導(dǎo)較多,位置無規(guī)律,你作為主人可以請服務(wù)員幫忙倒酒,這樣既不失禮儀,又能顯示出你自己的身份。 家人聚會,先長輩后兄姐,再弟妹,最后是自己。
白酒的正確倒法幾分滿?
按照國際餐飲通行的禮節(jié),酒水的斟倒,白酒(白葡萄酒)不超過2/3,紅酒不超過1/2,啤酒以3/4為宜,剩下為泡沫。白蘭地為1盎司,倒入白蘭地杯中,將酒杯放倒,剛好不會溢出。其他烈性酒,如威士忌,伏特加,金酒,龍舌蘭,均為一盎司為宜。可適當加冰。
倒白酒的正確方式?
桌上的第1杯酒,一般都是主人親自為所有客人倒酒,按照以右為尊的規(guī)矩,應(yīng)從主人右側(cè)的客人開始,按逆時針倒酒最后才能給自己倒上。此外不管是倒酒還是敬酒,都應(yīng)該考慮到年齡大小,職位高低,賓主身份的先后順序,主次分明。 你上司或長輩倒酒時,最好從左邊來,我們的杯口要低一些,用手托住對方的酒杯表示對對方的尊重。
倒白酒的正確方式?
打開白酒,左手持干凈的口布,右手執(zhí)白酒,倒酒時,從客人右側(cè)順時針依次為客人斟倒,酒瓶與酒杯成45角度,瓶口不要觸碰酒杯,但不易離杯過高,以免酒水濺出,酒斟為酒杯八分滿為佳,倒完一杯酒,順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動瓶口,避免酒滴在臺面上并及時用干凈的口布擦干瓶口。
倒酒的禮儀,給領(lǐng)導(dǎo)、客人倒酒需要注意什么?
一、注意倒酒量 我們平時飲用的酒有紅酒、白酒、啤酒等各種不同風格的酒。 對于白酒,白酒講究“豪”,一飲而盡顯豪爽。所以給被人倒酒的時候量不宜太滿,一方面為了方便飲用;一方面為了美觀。但也不宜太少,這樣顯得小氣。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。 對于紅酒,紅酒講究“品”,細品慢酌顯優(yōu)雅。人們在飲用紅酒的需要感受香氣和味道的平衡感。所以倒酒的酒量通常是高腳杯中的三分之一為宜。 對于瓶啤酒,啤酒講究“痛快”,大口大口地喝才有味道。一般情況下,倒酒量都是滿杯的,但不能溢出。 二、主客、長幼有序 在一些大型宴會中,倒酒禮儀有主客之風。通常是主人主動性強,做個開場白后給在座的客人倒酒。這時候倒酒的順序通常是以順時針為方向開始倒酒。如果客人把第一輪酒喝完后,主人也不必再親自給客人倒,通常這種情況是就近原則,為客人添酒。但如果和長輩同坐,主人必須先給長輩倒酒,這是基本禮貌。 三、客人禮貌接受 在主人一一為客人倒酒的時候,作為客人,最好的回應(yīng)應(yīng)該是禮貌性接受,不宜拒絕。并且,這時候的酒杯不宜拿在手上,以免給倒酒人造成困擾。倒完酒后,為了表示謝意,應(yīng)主動和別人回敬,尤其是對于比自己輩分高或者地位高的領(lǐng)導(dǎo)。 另外,需要注意的是,給客人倒酒的時候,要站到他們身邊為他們倒酒,切勿因為隔著遠距離而直接伸長手就倒,這是不禮貌的行為。用右手持著酒瓶,略傾斜,盡量不要發(fā)出太大的聲音,沿著酒杯緩緩倒下即可。這時候需要注意的是,酒瓶瓶口不宜對著
白酒倒酒禮儀是倒完就走嗎?
是的。 倒酒有序 倒酒面向不同身份地位的人,要講究順序。一般來說,倒酒要從主賓位置開始,或者先給長者、尊者、女士倒酒,最后再給自己。倒錯位、倒錯序,都會影響整個酒宴的氣氛。 倒酒有誠 倒酒時依次走到親朋來賓的右后方進行倒酒,注意最好不要捧倒,以免不小心灑到別人衣服上。此外,出于禮貌,無論面對的是長輩還是晚輩,倒酒時都要身體微傾,以示尊敬。 倒酒有度 中國有句俗話叫“茶倒八分酒倒?jié)M”,所以,在倒白酒時就要將酒倒?jié)M,以示對別人的敬意和情誼。注意這里所說的“倒?jié)M”是指八分滿,這樣端起酒杯或者碰杯時不至于溢出來。